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心系民生總關情,食出引領鮮風尚——“食出鮮風”從渠道上尋求創新和突破,力做中山生鮮食品的先鋒和開拓者

  • 分類:媒體報道
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  • 來源:
  • 發布時間:2017-12-18 17:17
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【概要描述】2017年8月11日上午10點,新任中山市委書記陳旭東一行在市食藥監局領導的陪同下在位于三溪市場的食出鮮風店視察食品安全工作,對中山食出以構建中山“菜籃子工程”為使命,自辦生產基地,打造食出鮮風連鎖店及超市……

心系民生總關情,食出引領鮮風尚——“食出鮮風”從渠道上尋求創新和突破,力做中山生鮮食品的先鋒和開拓者

【概要描述】2017年8月11日上午10點,新任中山市委書記陳旭東一行在市食藥監局領導的陪同下在位于三溪市場的食出鮮風店視察食品安全工作,對中山食出以構建中山“菜籃子工程”為使命,自辦生產基地,打造食出鮮風連鎖店及超市……

  • 分類:媒體報道
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  • 發布時間:2017-12-18 17:17
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心系民生總關情,食出引領鮮風尚——“食出鮮風”從渠道上尋求創新和突破,力做中山生鮮食品的先鋒和開拓者

  2017年8月11日上午10點,新任中山市委書記陳旭東一行在市食藥監局領導的陪同下在位于三溪市場的食出鮮風店視察食品安全工作,對中山食出以構建中山“菜籃子工程”為使命,自辦生產基地,打造食出鮮風連鎖店及超市,按照出口食品的標準,為市民提供安全、健康、綠色食品的做法表示了充分的肯定,同時也對中山食出作為本土企業以守護和保障食品安全為己任予以贊賞。

  “食出鮮風,既有新鮮之意,也與‘先鋒’同音,我們希望中山食出做中山生鮮食品的先鋒和開拓者?!敝猩绞惺吵鲺r風食品有限公司總經理劉盛揚表示。

 

  讓中山人吃上高標準的農產品

  9月21日上午8點,三溪市場開始熱鬧了起來。食出鮮風店里,售貨員黃阿姨一邊稱重、收費一邊和客人聊天?!半m然是新開的店,但是生意還不錯,現在知道食出鮮風的人越來越多,街坊們進入市場就直奔這里?!迸赃呎谔暨x菜心的附近住戶陸阿姨主動當起了“推銷員”:“這里的菜好吃,一吃就能吃出來。以前我都要坐公交去竹苑市場去他們的專賣店買,現在開到家門口了,真的成了我家‘菜籃子’了……”

  中山市食出鮮風食品有限公司總經理劉盛揚1993年進入中山食出集團,一路見證了公司的成長。1997年,劉盛揚出差到香港,看到超市的豬肉賣48元/公斤,這讓他頗有些感慨:當時內地的物價水平,一公斤豬肉的價格是13塊左右。他產生了一種樸素的情感:“作為中山的企業,我們把高品質的食品賣給港澳同胞,我們中山人也應該吃上這些高品質的食品?!?/span>

  隨著國內食品安全事故頻頻見諸報端,以及國內經濟發展和人民生活水平的不斷提高,作為一家“老字號”食品生產企業,應發揮自身在食品生產過程中形成的符合出口標準的質量優勢,為中山市民提供更加優質的食品和服務。

  2011年,中山食出在滿足向港澳輸送出口鮮活產品的基礎上,為滿足中山市場的需求,以構建中山“菜籃子工程”為使命,在中山本土市場陸續開設多家“食出鮮風”出口鮮活產品連鎖店及超市,按照出口食品的標準,為市民提供安全、健康、綠色食品。目前為止,已在全市開設共20家連鎖實體門店及2家約500平方米的生鮮超市。越來越多的原先只能供應港澳市場的肉、菜、蛋,走上了中山市民的餐桌,進一步豐富了市民消費者的菜籃子。

 

  自建門店引領“鮮風尚”

  記者在食出鮮風三溪店里看到,當季的涼瓜、西紅柿、玉米、包菜、菜心、白菜、南瓜、黃瓜等蔬菜擺在貨柜上,花生油、醬油、蠔油、腐竹、面條等各類調味品、干貨一應俱全,旁邊的冰箱里放著鮮奶和奶制品。

  劉盛揚表示,公司剛開始也想到通過委托銷售的方式銷售農產品,但考慮到農產品不像工業產品,沒有標識,銷售環節不容易監管,甚至有可能打著中山食出的招牌銷售低品質商品,相當于自砸品牌。所以食出還是決定自建門店。就算虧也要自己做下去?!@是當時中山食出的領導層對于做好食出鮮風達成的共識。

  隨著經營的深入,食出鮮風店里的商品品種也在不斷地豐富。據介紹,目前門店里80%以上生鮮食品是公司供港澳基地的商品,少部分來自中山其他供港澳基地或者合作基地,此外還銷售一些委托科研院所下屬工廠按出口食品標準生產的食品,比如花生油,是廣東省農科院下屬工廠按出口食品標準生產的。

  為了確保清晨走進食出鮮風店的市民可以購買到最新鮮的食品,這背后凝聚了產業鏈上每一位工作人員的勤勞和汗水。

  每天下午,開心農場的工人們就在種植基地開始摘菜,通過采摘、分揀后,在傍晚的時候將蔬菜送到食出公司位于西區的物流中心。物流中心的工作人員根據訂單進行分揀,抽樣檢測,直到凌晨兩三點工作完成后,蔬菜被送入冷庫。物流司機將在凌晨四點左右到物流中心提貨,保證在清晨7點前把蔬菜送到食出鮮風門店和團體訂購客戶。據介紹,僅僅支撐食出鮮風“從農場到餐桌”生鮮配送鏈的就有120-150人。

  “我們的倉庫是24小時運作的,確保市民餐桌上的蔬菜新鮮、安全?!眲⑹P以蔬菜為例,向記者展示了中山食出“從農場到餐桌”的菜籃子工程產業鏈。

  每天,食出鮮風向中山市民平均供應12噸蔬菜,12-13噸豬肉,以及3噸鮮蛋,5000-6000只鮮鴿,近300只白石雞,已成為中山生鮮食品的主供應商。

 

  心系民生做生鮮零售NO1

  隨著經營的深入和口碑的不斷積累,食出鮮風的門店也在不斷升級。去年,食出鮮風新開兩家500平方米的生鮮超市。同時,食出鮮風還在不斷開拓了機關團體客戶和會員制客戶。

  2016年10月8日,食出鮮風出口鮮活產品超市(竹苑市場店)隆重開業,相比之前的“食出鮮風”連鎖店幾十平方米的規模,食出鮮風超市規模更大,供應的產品種類更多,在這里基本可以實現廚房材料的 “一站式”采購。食出鮮風超市的開業標志著中山食出從“農場到餐桌”、開拓品牌產品銷售渠道新的探索和嘗試。

  記者10日在食出鮮風超市竹苑店看到,新鮮水果、肉菜、農副土特產、湯料、等一應俱全,根據中山食出的特色專門設有白石雞場出口肉雞專柜、食出鮮肉專柜、白石龍駿豬肉專柜、瀛風海鮮專柜、進口商品專柜等等。超市的工作人員告訴記者,食出開通了菜籃子購物一卡通,只要在食出的商品銷售點都可以消費。

  每一次嘗試都是一次突破。中山食出還推出了“會員直送”服務,通過套餐制把時令蔬菜配送到家庭用戶;推出“機團直送”服務,把蔬菜瓜果送到機關企事業單位、工廠等團體客戶,進一步滿足了不同群體對于“菜籃子”的需求。未來,食出鮮風將利用自身的生產基地及平臺優勢,通過互聯網+發展線上訂購和線下取貨等服務,致力于為市民提供安全、健康、綠色的高品質的食品,提高服務品質,打造中山的“菜籃子工程”。

  現在,越來越多的中山市民選擇了中山食出的商品,這讓劉盛揚很自豪?!拔覀兊母冻霁@得了認同,形成了口碑,我們感受更多的是責任,這更加堅定了我們 ‘質量是根本’、‘堅持新鮮’的理念,任何情況下不能降低質量要求?!眲⑹P表示,中山食出要做到中山的農產品生產龍頭NO1,食出鮮風也要做生鮮零售第一品牌,做中山生鮮零售的“先鋒”,引領中山市民安全、健康的生活方式。

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